【個室居酒屋】和菜美-wasabi- 東京駅八重洲店

東京駅八重洲口から地下街を抜けてすぐ、ビルの地下へと階段を降りると、落ち着いた個室席が広がる「和菜美 東京駅八重洲店」の空間に行き当たります。乾杯のビールやハイボールとともにまず卓上に並べたいのは、甘みのある帆立や脂ののったサーモンなどを盛り合わせた鮮魚のお造りや、さっぱりとつまめる鶏皮ポン酢、ピリッとした辛みが心地よい青唐メンマといった気の利いた前菜類です。大粒の身を香ばしく揚げた牡蠣フライや、塩だれ・チリペッパー・山椒ペッパーから好みの味付けを選べる手羽先の唐揚げなど、温かい揚げ物も充実しており、杯を進めるリズムを自然と作ってくれます。

メインの皿には、牛カルビや赤身モモ、ローストビーフなどを酢飯と合わせた肉炙り寿司の食べ比べや、肉厚なベーコン、サーロインステーキといったしっかりとした肉料理が揃います。複数人で卓を囲むなら、たっぷりの野菜と柔らかい肉を一緒に味わえる黒豚しゃぶしゃぶや、ぷりっとしたもつを煮込むもつ鍋も頼もしい選択肢です。出汁の旨みが溶け出したスープに玉子雑炊やラーメンを合わせれば、鍋の旨みを余すことなく締めくくることができます。

鍋以外の食事物にも、風味豊かな出汁でさらりといただける梅や鮭のお茶漬け、明太子うどん、自家製坦々まぜそばなどが用意されています。食後には濃厚ティラミスや見た目も華やかなロールケーキタワーなどの甘味もあり、最後までゆったりとした食事の余韻を楽しめます。飲み放題プランや各種電子マネー・クレジットカード決済にも対応しており、仕事帰りの一杯からグループでの宴会まで、それぞれのペースに合わせて心地よく過ごせる一軒です。